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 Casa Perini Jota Pe Tinto Bordô 750ml Cx c/6

Casa Perini Vinhos Tintos

Casa Perini Jota Pe Tinto Bordô 750ml Cx c/6


Região

Farroupilha - Rio Grande do Sul


Teor alcoólico

10,5% Vol


Variedades de Uvas

100% Bordô


Viticultura

Uvas cultivadas na região de Farroupilha - RS. Os viticultores parceiros, recebem orientação técnica para manejo e produção no vinhedo de acordo com padrões qualitativos da Vinícola Perini.


Vinificação

Uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg. Maceração em tanques com remontagem monitorada em aço inox. Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada entre 25°C. e 28°C. Após a fermentação alcoólica, segue a fermentação malolática. Antes do engarrafamento o vinho é submetido a temperaturas negativas para evitar a precipitação de sais. Logo após o engarrafamento, o vinho está disponível para comercialização.


Harmonização

Carnes em geral, risotos, massas e frutos do mar.

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