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Casa Perini Jota Pe Branco Suave 750ml Cx c/6

Casa Perini Vinhos Brancos

Casa Perini Jota Pe Branco Suave 750ml Cx c/6


Região

Farroupilha - Rio Grande do Sul


Teor alcoólico

 

10,3% Vol


Variedades de Uvas

 

 

Couderc 13 e Moscato


Viticultura

 

 

Uvas cultivadas na região de Farroupilha –RS-. Os viticultores parceiros, recebem orientação técnica para manejo e produção no vinhedo de acordo com padrões qualitativos da Vinícola Perini.


Vinificação

 

 

Uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg. Mosto extraído em prensas pneumáticas. Limpeza prévia do mosto. Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada entre 16°C. e 18°C. Antes do engarrafamento o vinho é submetido a temperaturas negativas para evitar a precipitação de sais. Logo após o engarrafamento, o vinho está disponível para comercialização.


Harmonização

 

 

Combina com massas de molho branco, carnes brancas, saladas, mandioca, abacaxi.

 

 

 

 

Harmonização
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