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Casa Perini Linha Arbo Tannat 750ml cx c/6

Casa Perini Vinhos Tintos

Casa Perini Linha Arbo Tannat 750ml cx c/6


Local

Vale Trentino – Farroupilha


Viticultura

 

Solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio 3500 plantas por hectare. Produção por hectare 12 toneladas. Colheita manual.


Vinificação

 

 

Uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg. Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada entre 25°C e 28°C. Maceração em tanques rotativos de aço inox. Após a fermentação alcoólica é realizado a fermentação malolática. O vinho tinto resultante é de bom corpo, com taninos macios, aromas intensos e boa intensidade de cor.


Harmonização

 

 

Acompanha carnes vermelhas, em especial com ervas e molhos marcantes, massas com molhos picantes e queijos duros.

 

 

 

 

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