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Cave de Pedra Espumante Brut DO 750 ml

Cave de Pedra Espumantes

Cave de Pedra Espumante Brut DO 750 ml


Descrição

O espumante elaborado pelo método tradicional Frances o Champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.

 


Harmonizaçao

 

Harmoniza com peixes e frutos do mar, massas e risotos pouco condimentados, carnes mais leves, queijos de pouca maturação. 


Caracteristicas

 

 

Possui coloração palha com alguns reflexos esverdeados, perlage fino, persistente, intenso e encantador. Aromas remetendo a frutas secas como damasco e tâmara misturados a sutilmente a elementos cítricos e doces. Ao saboreá-lo um espumante muito cremoso, leve e marcante. 


Premiações

 

 

Premiado no VIII Concurso do espumante Brasileiro em Outubro de 2013 ( Medalha de Ouro)

 

 

 

 

Harmonização
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