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Cave de Pedra Espumante Extra Brut 750 ml

Cave de Pedra Espumantes

Cave de Pedra Espumante Extra Brut 750 ml


Descrição

O espumante segue os preceitos do método Champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 36 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.

 


Harmonizaçao

 

Este fino espumante, por sua grande complexidade, possui uma ampla gama de harmonizações, indo de saladas, queijos fortes e maduros, até carnes brancas, frutos do mar, risotos, massas, culinária Asiática.


Caracteristicas

 

 

No olfato, aromas amanteigados com leves notas de nozes e amêndoas, num conjunto de harmônicas sensações que aumentam o desejo do já excitado paladar. Em boca, finalmente, um primeiro ataque de uma equilibrada e refrescante acidez, seguida de uma ótima cremosidade, que confere um grande volume, culminando em uma agradabilíssima persistência.

 

 

 

 

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