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Miolo RAR Collezione Pinot Noir 750ml

Miolo Wine Group Vinhos Tintos

Miolo RAR Collezione Pinot Noir 750ml


Descrição

O Vinho Rar Collezione Pinot Noir é um dos varietais que melhor se adapta a região de campos de cima da serra - Muitos Capões - RS, onde se encontram os vinhedos de Raul Anselmo Randon, situados a uma altitude de 1.000m, beneficiando-se do clima diferenciado que está entre os mais frios do Brasil, este vinho, envelhecido durante um ano em barricas novas de carvalho francês, revela-se com elegância e personalidade únicas.


Variedade

Pinot Noir


Caracteristicas

Análise Visual: Apresenta tonalidade média com coloração rubi e leves tons violáceos. Coloração típica de Pinot Noir.

Análise Olfativa: Alta intensidade aromática, com notas de fruta e da madeira (carvalho) do envelhecimento.

Descritores do aroma:
- Especiarias
- Cassis
- Baunilha
- Frutas secas.

Análise Gustativa: Vinho de médio corpo apresenta taninos delicados e elegantes.


Harmonização

É ótimo acompanhamento para carnes, como filé acebolado, bife a rolê, carne assada, bem como pizzas, em geral. Experimente também com massas, em geral, como as de molho vermelho, com queijo ou recheadas. Também acompanha frango grelhado com molhos diversos, bem como risotos elaborados com ingredientes como funghi, carnes ou queijos. Este vinho harmoniza com carnes de caça, como cordeiro, cabrito, coelho, faisão, perdiz e pato, massas com molhos diversos, inclusive pratos de peixes gordos, salmão, peixe toro e tambaqui (peixe típico do Pantanal). Acompanha assados pouco condimentados, filé ao molho Madeira, frango ao molho branco, pizza Margherita e Calzones. Sugere-se degustar com queijos tipo Camembert, Chedar, Brie e Gouda.


Safra

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