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Miolo Reserva Chardonnay 750ml

Miolo Wine Group Vinhos Brancos

Miolo Reserva Chardonnay 750ml


Descrição

Vinho branco jovem, apresenta cor verde-dourada, o aroma é intenso, complexo e sensivelmente harmonioso ao paladar.


Variedade

Chardonnay


Caracteristicas

ANALISE VISUAL

Apresenta uma boa intensidade de cor, com tonalidades que vão do amarelo-esverdeado ao palha.

ANALISE OLFATIVA

Intensidade aromática marcante, harmonizando bem os aromas da fruta com a madeira.

 

ANALISE GUSTATIVA

Apresenta um bom volume na boca, com acidez equilibrada e sensações de retrogosto agradáveis.

 

FICHA TECNICA

Processo de Elaboração: Seleção manual dos cachos em mesa selecionadora. - Desengace total, sem esmagamento, - Prensagem em prensa peneumática. - Debourbage: clarificação natural do mosto a 8-100°C. - Fermentação alcoólica em tanques de aço inox e barrica nova de carvalho francês. Conservação sobre borras (batonnage) nos tanques de aço inox e nas barricas, sem realização de fermentação malolática.

Graduação Alcoólica: 13,5%

 

 


Harmonização

É um vinho aromático e vivo, é ótimo acompanhando massas, risotos, peixes brancos, saladas leves, espaguete ao pesto, porco, presunto de parma, jamon e queijos em geral. Tapas, bolinhos de bacalhau, de abóbora, piadinas de queijos, e , se usadas com moderação, as especiarias dos pratos mediterrâneos são ótima pedida para dias quentes, compondo a melhor opção com saladas de folhas verdes, flores e frutas tropicais.


Safra

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