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Salton Intenso Merlot 750ml

Salton Vinhos Tintos

Salton Intenso Merlot 750ml


Descrição

Cor roxo intenso com aromas maduros de ameixas e uvas passas, pimentão doce, caramelo, café, amora, tabaco, chocolate, carvalho e especiarias. Seu sabor é macio, aveludado e saboroso.


Variedade

Merlot


Caracteristicas

As uvas foram selecionadas dos melhores vinhedos. Separação do cabinho com seleção dos melhores grãos. Após as grãos são conduzidos ao tanque de fermentação onde é realizada uma maceração a frio a 10°C por 5 dias. Passado este período inicia-se a fermentação com adição de leveduras selecionadas. O tempo de fermentação e maceração pode tardar até 20 dias. Após o vinho é clarificado espontaneamente e filtrado e conduzido para o amadurecimento em barricas de carvalho de 225 litros de segundo uso por 6 meses. Após é engarrafado e conduzido em caves subterrâneas climatizadas por mais 6 meses.


Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça, massa condimentadas, queijos.


Harmonização
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