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Salton Intenso Merlot e Tannat 750ml

Salton Vinhos Tintos

Salton Intenso Merlot e Tannat 750ml


Descrição

Cor intensa com tonalidade viva, aromas que lembram frutos negros, ameixas pretas, cassis, amoras, como também nozes, chocolate, folhas secas, eucalipto. Seu sabor é profundo com taninos marcantes.


Variedade

Merlot e Tannat


Caracteristicas

As uvas foram vinificadas separadas. Merlot: após a separação do cabinho, as uvas são conduzidas ao tanque de fermentação, onde é adicionado o fermento selecionado. O tempo de fermentação e maceração é de aproximadamente 15 dias sendo que a temperatura não ultrapasse a 25°C. Tannat: após a separação do cabinho, as uvas são conduzidas ao tanque de fermentação, onde é adicionado o fermento selecionado. O tempo de fermentação e maceração é de aproximadamente 7 dias sendo que a temperatura não ultrapasse a 25°C.

Após o corte dos vinhos, este permanece por 6 meses em barricas de carvalho francês 50% e barricas de carvalho norte-americano. Enquanto o Merlot confere aromas frutados e florais de grande intensidade o Tannat aporta aroma de frutos negros com um tanino potente. Esta combinação faz do vinho Intenso uma personalidade única. 


Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça, carnes com molho forte, queijos fortes (parmesão, gorgonzola) e massas a bolonhesa.


Harmonização
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