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 Casa Perini Jota Pe Tinto Bordô 750ml Cx c/6

Casa Perini Vinhos Tintos

Casa Perini Jota Pe Tinto Bordô 750ml Cx c/6


Região



Farroupilha - Rio Grande do Sul





Teor alcoólico



10,5% Vol





Variedades de Uvas



100% Bordô





Viticultura



Uvas cultivadas na região de Farroupilha - RS. Os viticultores parceiros, recebem orientação técnica para manejo e produção no vinhedo de acordo com padrões qualitativos da Vinícola Perini.





Vinificação



Uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg. Maceração em tanques com remontagem monitorada em aço inox. Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada entre 25°C. e 28°C. Após a fermentação alcoólica, segue a fermentação malolática. Antes do engarrafamento o vinho é submetido a temperaturas negativas para evitar a precipitação de sais. Logo após o engarrafamento, o vinho está disponível para comercialização.





Harmonização



Carnes em geral, risotos, massas e frutos do mar.


Harmonização
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