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Casa Perini Jota Pe Branco Suave 750ml Cx c/6

Casa Perini Vinhos Brancos

Casa Perini Jota Pe Branco Suave 750ml Cx c/6


Região



Farroupilha - Rio Grande do Sul





Teor alcoólico



 



10,3% Vol





Variedades de Uvas



 



 



Couderc 13 e Moscato





Viticultura



 



 



Uvas cultivadas na região de Farroupilha –RS-. Os viticultores parceiros, recebem orientação técnica para manejo e produção no vinhedo de acordo com padrões qualitativos da Vinícola Perini.





Vinificação



 



 



Uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg. Mosto extraído em prensas pneumáticas. Limpeza prévia do mosto. Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada entre 16°C. e 18°C. Antes do engarrafamento o vinho é submetido a temperaturas negativas para evitar a precipitação de sais. Logo após o engarrafamento, o vinho está disponível para comercialização.





Harmonização



 



 



Combina com massas de molho branco, carnes brancas, saladas, mandioca, abacaxi.



 



 



 



 


Harmonização
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